Seekor anjing jenis spitz besar, dengan dada lebar, rambut tebal dan ekor besar. Mereka juga memiliki telinga tegak. Canadian Eskimo Dog merupakan anjing yang populer dan kuat. Rambut berwarna hitam dan putih, abu-abu, merah dan putih, musang dan putih, dan putih dan hitam. Anjing jantan memiliki tinggi 58-70cm dan berat 30-40kg. Sedangkan anjing betina memiliki tinggi 50-60cm dan berat 18-30kg.
Anjing Eskimo Kanada lebih merupakan ras pekerja spesialis daripada anjing peliharaan biasa. Dibesarkan untuk menarik beban hingga 80kg lebih dari 70 mil sehari dalam kondisi Kutub Utara yang paling keras, ia tidak berkembang dalam pengaturan domestik biasa! Berorientasi pada paket, ia tetap sayang kepada orang-orang dan suka bermain, ingin tahu, dan vokal.
Ras anjing Eskimo Kanada bekerja dengan pemburu Inuit untuk menemukan lubang pernapasan anjing laut dan menahan predator besar, seperti beruang kutub. Anjing ini juga digunakan sebagai anjing kereta luncur. Dikatakan ada 20.000 anjing Eskimo Kanada di tanah kelahirannya pada tahun 1920-an, tetapi hanya dalam 50 tahun, dengan perkembangan mobil salju, jumlah ini turun menjadi hanya 200, karena kereta luncur anjing tidak lagi diperlukan. Seorang pembiak berdedikasi untuk menyelamatkan breed, tetapi anjing Eskimo Kanada tetap sangat langka di luar Kanada.
Anjing Eskimo Kanada umumnya adalah anjing yang kuat dengan sedikit masalah kesehatan.
Anjing Eskimo Kanada membutuhkan banyak latihan untuk memenuhi kebutuhannya – setidaknya dua jam latihan setiap hari. Hobi energik seperti balap kereta luncur adalah suatu keharusan. Namun hindari olaraga berlebihan saat cuaca panas agar mereka tidak kelelahan.
Anjing Kanada Eskimo termasuk anjing ras besar dan memiliki nafsu makan yang besar. Ia juga memerlukan keseimbangan nutrisi yang berbeda daripada anjing ras kecil lainnya.
Rambut yang hangat dan tahan cuaca terdiri dari lapisan bawah yang tebal dan lapisan atas yang panjangnya 8-15cm. Anjing jantan memiliki rambut yang lebih tebal dan lebih panjang (surai) di sekitar leher dan bahu. Rambut perlu disikat dua kali seminggu, namun saat rontok parah perlu disikat setiap hari.
Meski banyak anjing yang dianggap ramah dengan anak-anak, semua anjing dan anak-anak perlu diajari bagaimana cara berinteraksi dan menghormati satu sama lain, dan bagaimana cara menjaga keamanan bersama. Meski demikian, anjing dan anak kecil tidak boleh ditinggalkan sendirian, serta mendapatkan pengawasan dari orang tua selama berinteraksi.
